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网红冰淇淋的口味有多狂野?大闸蟹、东北铁锅、江小白随变……



  夏日炎炎,怎少得了一支冰淇淋?冰淇淋早已成为夏天的一种标记。如果没有在酷暑之下感受过冰淇淋带来清爽与甜蜜,那这个夏天就太不完整了。

  对于商家来说,夏日的来临代表着一年一度的雪糕大战再度拉响。今年,细心的消费者不难发现,雪糕市场尤其显得“画风清奇”。不同于以往,曾经寥寥无几的网红冰淇淋,如今占据了冰柜的半壁江山:东北铁锅炖、长沙臭豆腐、江小白味随变……

  

 

  这些成功抢占冷饮市场焦点位置的怪味冰淇淋,大多都有两个特点,造型别致或是口味猎奇。以东北铁锅炖为例:可爱的铁锅造型、时尚的包装,赚足了消费者的眼球,一口咬下去,浓郁奶香融合了香葱、孜然、肉松的咸味,让人一时间无法形容味蕾给出的“复杂”讯号。

  

 

  记者了解到,喜欢这种网红冰淇淋的消费人群以年轻人为主,他们专注于“网红拔草”,乐意为好奇心而买单。便利店老板表示,网红冰淇淋价格贵,自然利润率高,是冰箱里必不可少的产品。但消费者会因为一时冲动去购买网红冰淇淋,但整体消费还是偏向于高品质产品。

  这也促使了不少品牌紧抓市场,并更加注重品质打造。其中就不乏近期跨界合作的蒙牛随变和江小白。

  5月28日,蒙牛随变联名江小白推出两款焦糖味和白桃味酒心冰淇淋。打开包装能看见酒瓶外型,香脆巧克力脆皮,包裹江小白清香美酒,这款“大人才能吃的冰淇淋”售价16.8元,在上海盒马鲜生首发上线。

  冰淇淋加酒,可谓是一次大胆的尝试,它的味道到底怎么样?采访了几位到店“拔草”的消费者,他们表示:“第一次吃这样的冰淇淋,咬开还能看诱人的酒心,酒香怡人,十分好吃。”

  

 

  

 

  不过,这款冰淇淋内含真正的江小白高粱酒,含量94mg。有人发表疑问:吃完开车会被查出酒驾吗?对此,蒙牛的研发工程师做出了解答:“食用超过200支会导致酒驾。”即使这样,也建议消费者们不要“贪杯”,只要适度,便可放心食用。




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